Une cuisine plus saine avec une étique locale
Ce que nous voulons c’est faire apparaître la lumière dans les yeux des gens, celle qui apparaît lorsqu’ils vivent une émotion intense.
Afin de « lire les émotions dans les yeux des gens », la Pâtisserie Bervig Mtl compte utiliser la même philosophie des grands chefs, que l’on peut résumer avec les 4 E :
Élégance | Le gâteau doit être beau
Émotion | Le client doit le trouver sexy
Équilibre | Dans la texture et le goût
Efficacité | La facilité à produire
Chez Pâtisserie Bervig Mtl, nous avons ajouter un 5ème E, pour ÉCONOMIE LOCALE. C’est de cette façon que nous nous différencions de nos concurrents, par la transmission et la transformation d’ingrédients d’exception en leur donnant encore plus de leurs lettres de noblesse.
Élégance
Émotion
Équilibre
Efficacité
Économie locale
Philippe Bizard
« Goûtez mes gâteaux et vous saurez qui je suis ! »
En vous offrant une expérience gustative unique, je cherche à créer ou raviver ce sentiment d’émerveillement d’un retour à un heureux souvenir d’enfance.
Témoignages de nos goûteurs
“Je n’ai jamais dégusté un dessert si parfait ! Mes papilles gustatives étaient en extase et en redemandaient encore ! Merci Bervig Pâtisserie pour cette belle découverte gustative ! ”
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Témoignages de nos goûteurs
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